पोंगल 2025 के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए (कब, क्यों आदि)

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पोंगल दक्षिण भारत, खासकर तमिलनाडु में सबसे महत्वपूर्ण और व्यापक रूप से मनाए जाने वाले त्योहारों में से एक है। यह एक बहु-दिवसीय त्योहार है जो आम तौर पर जनवरी में मनाया जाता है, जो फसल के मौसम की शुरुआत का प्रतीक है। पोंगल एक फसल उत्सव है जो भरपूर फसल के लिए सूर्य, प्रकृति और खेत जानवरों के प्रति आभार व्यक्त करता है।

पोंगल कब मनाया जाता है?

पोंगल आमतौर पर हर साल 13 जनवरी से 16 जनवरी के बीच पड़ता है। यह त्यौहार तमिल सौर कैलेंडर के अनुसार मनाया जाता है, जिसके अनुसार यह त्यौहार तमिल महीने थाई (मध्य जनवरी) के पहले दिन मनाया जाता है। यह त्यौहार चार दिनों तक चलता है, जिनमें से प्रत्येक का अपना अलग महत्व है।

पोंगल का महत्व

यह त्यौहार लोगों के लिए कृषि की प्रचुरता और प्रकृति के उपहारों के प्रति आभार प्रकट करने का एक तरीका है। यह सूर्य देव (सूर्य), पृथ्वी, वर्षा और मवेशियों के सम्मान के लिए समर्पित है, जो खेती की प्रक्रिया में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं।

पोंगल के चार दिन

पोंगल चार दिवसीय उत्सव है , जिसमें प्रत्येक दिन की अपनी विशिष्ट रस्में और महत्व हैं:

भोगी पोंगल (पहला दिन): इस दिन से त्योहार की शुरुआत होती है। लोग पुरानी, अनुपयोगी वस्तुओं को त्याग देते हैं और अलाव जलाकर नई शुरुआत का जश्न मनाते हैं। यह घरों की सफाई और त्योहार की तैयारी का दिन है।
सूर्य पोंगल (दूसरा दिन): यह पोंगल का मुख्य दिन है और यह सूर्य देवता को समर्पित है। लोग विशेष पकवान "पोंगल" (चावल, दाल और गुड़ से बना मीठा या नमकीन व्यंजन) तैयार करते हैं और आभार के प्रतीक के रूप में इसे सूर्य को अर्पित करते हैं।
मट्टू पोंगल (तीसरा दिन): तीसरा दिन मवेशियों, खास तौर पर गायों और बैलों के सम्मान के लिए समर्पित है, जो खेती के लिए बहुत ज़रूरी हैं। मवेशियों को नहलाया जाता है, उन्हें रंग-बिरंगी मालाओं से सजाया जाता है और पोंगल जैसे खास व्यंजन दिए जाते हैं। उनकी पूजा की जाती है और सड़कों पर परेड कराई जाती है।
कानुम पोंगल (चौथा दिन): त्योहार का अंतिम दिन सामाजिक मेलजोल और दोस्तों और रिश्तेदारों से मिलने का दिन होता है। यह दान का दिन भी है, जिसमें लोग ज़रूरतमंदों को खाना और उपहार देते हैं।

अनुष्ठान और रीति-रिवाज

पूरे त्यौहार के दौरान विभिन्न रीति-रिवाजों का पालन किया जाता है:

पोंगल पकवान: पोंगल के दौरान सबसे महत्वपूर्ण रिवाज पोंगल पकवान तैयार करना और चढ़ाना है, जो समृद्धि का प्रतीक है। यह पकवान दूध और गुड़ के साथ नए कटे चावल को उबालकर बनाया जाता है। इसे आमतौर पर घर के सामने या खेत में खुले मैदान में बनाया जाता है।
कोलम: कोलम (रंगोली) चावल के आटे या रंगीन पाउडर से घरों के सामने पैटर्न बनाने की एक कला है । ऐसा माना जाता है कि इससे सौभाग्य और समृद्धि आती है।
दावत: यह त्यौहार दावत का समय होता है। परिवार एक साथ मिलकर भोजन करते हैं, जिसमें इस अवसर के लिए कई तरह के विशेष व्यंजन तैयार किए जाते हैं।
पूजा: सूर्य देव, मवेशियों और पृथ्वी के सम्मान में विभिन्न पूजाएँ की जाती हैं। लोग अपने पूर्वजों के लिए भी प्रार्थना करते हैं।
पारंपरिक कपड़े पहनना: लोग त्यौहार के अवसर पर नए कपड़े पहनते हैं, जो आमतौर पर चमकीले रंगों के होते हैं। महिलाएं अक्सर रेशमी साड़ी पहनती हैं, और पुरुष वेष्टी या धोती पहनते हैं।

पारंपरिक पोंगल सजावट

पोंगल के उत्सव को खूबसूरत सजावट से भी चिह्नित किया जाता है। कुछ प्रमुख तत्व इस प्रकार हैं:

गोलू: गोलू पारंपरिक गुड़ियों और मूर्तियों का एक प्रदर्शन है जो चरणों में व्यवस्थित होती हैं। यह तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में विशेष रूप से लोकप्रिय है।
पोंगल पॉट: इस अनुष्ठान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मिट्टी के बर्तन में चावल पकाना है। बर्तन को सजाया जाता है और उबलने के लिए खुली आग पर रखा जाता है, जो प्रचुरता का प्रतीक है।

पोंगल के दौरान मवेशियों का महत्व

पोंगल त्यौहार का एक मुख्य तत्व मवेशियों का सम्मान करना है, जो ग्रामीण भारत में खेती के लिए आवश्यक हैं। मट्टू पोंगल पर गायों और बैलों को मालाओं से सजाया जाता है और उनके सींगों को अक्सर चमकीले रंगों से रंगा जाता है। उनके लिए विशेष पूजा की जाती है और उन्हें पोंगल चावल और गन्ना जैसे व्यंजन दिए जाते हैं।

विभिन्न क्षेत्रों में पोंगल

यद्यपि पोंगल का सबसे अधिक संबंध तमिलनाडु से है, लेकिन यह भारत के अन्य क्षेत्रों और विश्व भर में भी मनाया जाता है:

भारत के अन्य राज्य: यह त्यौहार विभिन्न राज्यों में अलग-अलग नामों से मनाया जाता है। उदाहरण के लिए, गुजरात में इसे मकर संक्रांति, राजस्थान में उत्तरायण और पंजाब में लोहड़ी कहा जाता है।
अंतर्राष्ट्रीय समारोह: पोंगल विदेशों में तमिल समुदायों द्वारा भी मनाया जाता है, खासकर श्रीलंका, मलेशिया, सिंगापुर और मॉरीशस जैसे देशों में। देश के आधार पर उत्सव थोड़ा भिन्न हो सकता है, लेकिन मूल अनुष्ठान समान रहते हैं।

निष्कर्ष

पोंगल सिर्फ़ फसल का त्यौहार नहीं है; यह जीवन, प्रकृति और समुदाय का उत्सव है। यह परिवारों और दोस्तों को एक साथ लाता है और लोगों को उन्हें मिले आशीर्वाद के लिए धन्यवाद देने का मौका देता है। जीवंत उत्सव, स्वादिष्ट भोजन और सार्थक अनुष्ठान पोंगल को दक्षिण भारत और उसके बाहर सबसे प्रिय और प्रिय त्योहारों में से एक बनाते हैं।